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Purée de pommes de terre au céleri-rave

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et le céleri-rave à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter.
  • Réduire les légumes en purée.
  • Ajouter le bouillon de légumes, le beurre, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que la purée soit lisse et légère.
  • Ajouter la crème sure et le persil et mélanger.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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