Galettes de céleri-rave

Plat

2 parts

facile

35 min

559 Kcal

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Ingrédients

• 1 céleri-rave
• 1 pomme de terre de taille moyenne
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de farine
• 1 oeuf
• Herbes de Provence
• 50 gr de parmesan râpé
• Sel, poivre
• Huile d’olive

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Préparation

• Râpez le céleri-rave et la pomme de terre.
• Pelez et hachez tout menu l’oignon.
• Dans un petit saladier, malaxez ensemble le céleri-rave, la pomme de terre, l’oignon, la crème fraîche, l’œuf, les herbes de Provence, le parmesan, sel et poivre.
• Formez des petites galettes.
• Faites chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle avant d’y faire dorer de chaque côté les galettes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

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