Galettes de céleri-rave

Ingrédients

• 1 céleri-rave
• 1 pomme de terre de taille moyenne
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de farine
• 1 oeuf
• Herbes de Provence
• 50 gr de parmesan râpé
• Sel, poivre
• Huile d’olive