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Soupe de celeri-rave a la fourme d'ambert.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petites boules de céleri-rave ou une belle

120 g de fourme d' Ambert ( ou autre bleu d'Auvergne)


quelques croûtons de pain rassis

un soupçon de sel

Préparation

  • Etape 1 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Eplucher le céleri-rave et de le découper en cubes.
  • Etape 2 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Puis il suffit de faire suer un oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive sans colorer , d' ajouter les cubes de céleri-rave dans la casserole , d'ajouter 1 L d'eau environ, un soupçon de sel.
  • Etape 3 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Mettre à cuire à couvert pendant 30 minutes.
  • Etape 4 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Enfin il suffit de laisser glisser les cubes de fourme (100 g sur les 120 g) dans la préparation. Mixer quand c'est cuit en ajoutant du poivre si nécessaire, et de goûter..pour être sûre du résultat.
  • Déguster..avec quelques dés de fourme dessus ..et quelques croûtons de pain ....

Photos

SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 1
SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 2
SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

marina.s, 16/02/2020

Une très bonne soupe comme j'aime !

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