Ptitchef

Soupe de celeri-rave a la fourme d'ambert.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petites boules de céleri-rave ou une belle

120 g de fourme d' Ambert ( ou autre bleu d'Auvergne)


quelques croûtons de pain rassis

un soupçon de sel

Préparation

  • Etape 1 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Eplucher le céleri-rave et de le découper en cubes.
  • Etape 2 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Puis il suffit de faire suer un oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive sans colorer , d' ajouter les cubes de céleri-rave dans la casserole , d'ajouter 1 L d'eau environ, un soupçon de sel.
  • Etape 3 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Mettre à cuire à couvert pendant 30 minutes.
  • Etape 4 - SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT.
    Enfin il suffit de laisser glisser les cubes de fourme (100 g sur les 120 g) dans la préparation. Mixer quand c'est cuit en ajoutant du poivre si nécessaire, et de goûter..pour être sûre du résultat.
  • Déguster..avec quelques dés de fourme dessus ..et quelques croûtons de pain ....

Photos

SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 1SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 2SOUPE DE CELERI-RAVE A LA FOURME D'AMBERT., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe de pois chiches aux épinards
Soupe de pois chiches aux épinards
5 parts
50 min
facile
2.9 / 5
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole
Soupe à l'ail à l'espagnole
2 parts
30 min
facile
3.8 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5
Recette Soupe au panais, carotte et céleri rave
Soupe au panais, carotte et céleri rave
6 parts
35 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez