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Soupe de céleri aux poires et à la fourme

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Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez deux poires, éliminez le cœur et coupez-la en cubes, de même pour le céleri.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y blondir l'oignon.
  • Ajoutez les cubes de céleri et de poire. Mélangez puis versez le lait de céréales. Dès l'ébullition, laissez frémir 30 minutes à demi-couvert.
  • Mixez le contenu de la casserole, avec le bouillon cube émietté, ajoutez un demi-verre de lait de céréales. Poivrez et réservez au chaud.
  • Lavez la poire restante, coupez-la en tranches fines sans l'éplucher.
  • Ajoutez dans la soupe chaude, saupoudrez d'éclats de fourme d'Ambert puis de gomasio et servez aussitôt.

C C'est pas mauvais...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 47.8g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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