Ptitchef

Soupe châtaignes poires

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon avec l’huile pendant 5 min tout en remuant. Quand il est translucide, ajouter les poires, les châtaignes, le bouillon, le thym, le laurier et la crème liquide. Saler et poivrer. Mélanger et couvrir d’eau. Porter à ébullition et cuire 20min.
    Mixer votre soupe, après avoir retirer le thym et le laurier. Servir chaud, avec des petits dés de fourme d’Ambert.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/03/2013

C'étais délicieux ! :D

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