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Soupe de châtaignes et poires

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de châtaignes au naturel

2 poires épluchées et coupées en dés

1 oignon épluché et émincé

25 cl de crème fraîche

1 cube de bouillon de légumes

1 branche de thym

2 feuilles de laurier

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon avec l'huile pendant 5 min tout en remuant.
  • Quand il est translucide, ajouter les poires, les châtaignes, le bouillon, le thym, le laurier et la crème liquide. Saler et poivrer.
  • Mélanger et couvrir d'eau. Porter à ébullition et cuire 20 minutes.
  • Mixer votre soupe, après avoir retirer le thym et le laurier.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 25.4g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe de châtaignes et poires, photo 1Soupe de châtaignes et poires, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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