Ptitchef

Velouté de céleri rave à la fourme d'Ambert

Une recette de velouté de céleri avec du bleu. Cette fois-ci, avec la fourme d'Ambert, qui se marie mieux encore avec des légumes.Bon appétit !!
Plat
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite le céleri épluché et coupé en morceaux.
  • Faites revenir un peu sur feu moyen. Ajoutez le sel, le poivre et les feuilles de coriandre.
  • Laissez cuire 15 minutes environ et sortez du feu.
  • Ajoutez la fourme d'Ambert, coupée en morceaux, et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un beau velouté.
  • Servez.
  • Ajouter quelques noix concassées dans chaque assiette ou bol.

Vous allez aimer

YouTube

E Eau d'ébène

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Partez à la découverte des spécialités auvergnates! Partez à la découverte des spécialités auvergnates! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez