Ptitchef

Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
149 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
les fanes d'une botte de radis

2 pommes de terre moyennes

1/2 de céleri rave


1 litre d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 tige de citronnelle fraîche de préférence

Préparation

  • Laver les fanes de radis. Éplucher les pommes de terre et le céleri rave et les couper en cubes.
  • Faire chauffer dans une cocote un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les pommes de terre et le céleri rave, faire revenir 2 minutes et ajouter les fanes de radis.
  • Mélanger le tout pendant 2 minutes . Verser l'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille et la citronnelle.
  • Porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux, 30 minutes environ.
  • Retirer et jeter les tiges de citronnelle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 484g
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

boudloune, 03/03/2009

Je connais et c'est très très bon!!!

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