Éplucher le céleri. Le couper en 2 puis en larges tranches de 1 cm puis en frites régulières.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y ajouter la moitié des frites de céleri rave. Bien les saisir et les retourner deux ou trois fois. Couvrir la poêle à feu moyen durant deux à trois minutes.
Vérifier la cuisson et égoutter les frites dans une passoire.
Saler, poivrer et servir avec la viande de votre choix.
Recette issue du site Cahier de gourmandises : http://cahierdegourmandises.fr/
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