Ptitchef

Mini-cocottes de céleri-rave sauce au chèvre

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
461 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 céleri-rave de taille moyenne

175 g de poitrine de dinde en tranches

310 ml (1 tasse 1/4) de crème liquide épaisse 15%

60 g de fromage de chèvre frais

sel, poivre

gruyère râpé

Préparation

  • Couper le céleri-rave en petits bâtonnets. Faire cuire dans l’eau bouillante ou à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et réserver au chaud.
  • Couper les tranches de poitrines de dinde en petits carrés.
  • Dans une casserole, chauffer la crème et le fromage de chèvre à feu moyen, jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu.
  • Mélanger le céleri-rave avec la poitrine de dinde et la sauce. Saler et poivrer.
  • Répartir le tout dans 4 à 6 mini-cocottes préalablement beurrées.
  • Parsemer de gruyère râpé et gratiner ah four pendant une quinzaine de minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (399g)
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 22.9g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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