Ptitchef

Yakitori japonais au saumon

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pavé de saumon frais sans la peau

2 cuillères à soupe de sauce de poisson (type nuoc man)

3 cuillères à soupe de jus de citron vert

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à café de sucre roux

Préparation

  • Coupez le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de coté.
  • Mélangez bien le reste des ingrédients et ajoutez les dés de saumon.
    Laissez mariner au réfrigérateur 1/2 heure.
    Puis enfilez les dés de saumon sur les pics en bois.
  • Faites griller les yakitoris de saumon de chaque coté en les nappant régulièrement de la sauce de marinade.
  • Servez immédiatement avec riz ou nouilles et des quartiers de citron vert.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 27.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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