Riz cantonnais japonais

Préparation

• Préparez le riz rond Japonais dans un rice-cooker.Une fois que le riz est prêt, laissez-le reposer.Coupez les légumes en dès de tailles égales.
• Faites chauffer de l’huile dans un wok, avec un peu de pâte de piment faire revenir a feu moyen/doux dans cet ordre les oignons, ajoutez le poireau, ajoutez carottes et poivrons en même temps, ajoutez les champignons, salez et réservez.
• Faites revenir la viande dans le même wok.Quand la viande est cuite ajoutez-y les légumes, le maïs, les petits pois et faites revenir le tout ensemble quelques minutes. Ajoutez un peu de sauce soja a votre gout et faire encore revenir une petite minute.
• Ajoutez le riz et mélangez sans l’écraser. Servez en ajoutant un peu de coriandre fraîche, de l’oignon frais haché et un peu de sésame noir.