Ptitchef

Boeuf froid à la japonaise (façon cyril lignac)

Plat
2 parts
8 min
15 min
facile
211 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de faux filet de boeuf

2 belles feuilles de salade


sel



Pour la sauce :

1/4 de gousse d'ail


1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à café d'huile de tournesol

3 cuillères à soupe de sauce soja

1/2 cuillère à café de sucre roux

Poivre

Préparation

  • Huiler, saler et poivrer la viande.
  • La cuire 15 minutes à 210.
  • La laisser refroidir.
  • La couper en fines tranches.
  • Dans une assiette, placer la salade en petit dôme et la recouvrir de lamelles de viande.
  • Préparer la sauce en hachant l'ail puis ajoutant tous les autres ingrédients.
  • Ensuite, servir la viande avec son petit pot de sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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