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Foie de boeuf en sauce

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Voici un plat rapide à préparer que vous allez bien apprécier.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Foie de boeuf en dès (environ 500 g)

1 oignon et une gousse d'ail

2 cuillère à café de concentré de tomate

un peu de persil et de coriandre fraîche

paprika, gingembre et cumin

sel et poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Coupez le foie de boeuf en petits dés.
  • Pelez, émincez les oignon et écrasez l'ail.
  • Ciselez le persil et la coriandre.
  • Mettez tous les ingrédients dans le tajine, mélangez bien avec les épices, salez et poivrez.
  • Ajoutez de l'huile et le concentré de tomate et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Servez chaud accompagné d'une petite salade!
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