Bœuf africain

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe (30 ml)d'huile végétale
• 2 libas (1 kg)de boeuf en cubes
• 2 oignons coupés en dés
• 2 branches de céleri coupées en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 boîte de 796 ml de tomates en dés
• 1 boîte de 284 ml de champignons en tranches (moi frais)
• 1/3 tasse(80 ml)de cassonade
• 1/4 tasse(60 ml)de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à soupe (75 ml) de sauce
• Sel
• poivre noir, au goût