Boeuf en sauce à l'irlandaise

Ingrédients

• 500 g de boeuf à bourguignon coupé en petits morceaux
• 1 petit oignon finement haché
• 3 carottes coupées en morceaux de 2 cm
• 1 petite branche de céleri hachée
• 100 g de champignons
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 tablette de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• thym
• laurier
• sel
• poivre