Selon la taille de vos pavés de saumon et votre goût vous pouvez les cuire quelques minutes de plus ou de moins
Il faut les mettre coté peau dans le plat
Vous pouvez les conserver 1 jours ou 2 après cuisson et les le réchauffer 2 minutes au micro onde a puissance moyenne
Vous pouvez accompagner de riz, de carottes vichy ou d'une poêlée de légume.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories:262Kcal
Glucides:1.7g
Lipides:18.2g
Gras sat.:3.3g
Protéines:20.3g
Fibres:0.8g
Sucre:1.4g
ProPoints:7
SmartPoints:7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Questions:
Faut il mettre les pavé de saumon côté peau dans le plat
Réponse Ptitchef:
Oui, il faut les mettre dans le plat coté peau
Commentaires des membres:
H
helyote, 10/04/2017
Je cuisine le saumon sur une plancha en fonte bien chaude ,badigeonner les filets au pinceau(pour éviter trop de gras)faire cuire en premier côté peau bien doré en le couvrant d'une feuille d'alu ce qui permet de garder le saumon moelleux à l’intérieur,un jus de citron au moment de servir, un délice,essayer vous ne serez pas déçus;ANNA
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Commentaires des membres:
Je cuisine le saumon sur une plancha en fonte bien chaude ,badigeonner les filets au pinceau(pour éviter trop de gras)faire cuire en premier côté peau bien doré en le couvrant d'une feuille d'alu ce qui permet de garder le saumon moelleux à l’intérieur,un jus de citron au moment de servir, un délice,essayer vous ne serez pas déçus;ANNA
C'était cuit ... mais trop beaucoup trop cuit ! 10 mn suffisent amplement.
Je cuisine le saumon en le mettant sur un lit de tranches de citron et sans vinaigre et je l'arrose du restant de citron . Un délice !