Pavés de saumon tout simple, au four

Name: Pavés de saumon tout simple, au four
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 2 cas d'huile d'olive; 10 cl de jus de citron; 1 citron en tranche; 2 cas de vinaigre balsamique; Sel; Poivre (ici poivre de sichuan)

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

262 Kcal

(3.3/5 - 56 votes)
3
498

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La recette la plus facile pour cuisiner des pavés de saumon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 Pavés de saumon

2 cas d'huile d'olive

10 cl de jus de citron

1 citron en tranche

2 cas de vinaigre balsamique

Sel

Poivre (ici poivre de sichuan)

Matériel

Un plat à four

Préparation

Mettre un peu d'huile au fond du plat de cuisson.

Disposer les pavés de saumon coté peau aligné dans le plat
Arroser le saumon du jus de citron et du vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de citron sur les pavés de saumon.
Enfourner à 180°C à mi hauteur pendant environ 15 minutes.

Photos

Pavés de saumon tout simple, au four, photo 1

Pavés de saumon tout simple, au four, photo 2

LLe coin repas

Conseils et astuces:

Selon la taille de vos pavés de saumon et votre goût vous pouvez les cuire quelques minutes de plus ou de moins

Il faut les mettre coté peau dans le plat

Vous pouvez les conserver 1 jours ou 2 après cuisson et les le réchauffer 2 minutes au micro onde a puissance moyenne

Vous pouvez accompagner de riz, de carottes vichy ou d'une poêlée de légume.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g

Calories: 262Kcal

Glucides: 1.7g
Lipides: 18.2g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 20.3g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge

Beaune blancBourgogne, Blanc

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Faut il mettre les pavé de saumon côté peau dans le plat

Réponse Ptitchef:

Oui, il faut les mettre dans le plat coté peau

Vidéo associée

Gâteau au chocolat tout simple

Commentaires des membres:

helyote, 10/04/2017

Je cuisine le saumon sur une plancha en fonte bien chaude ,badigeonner les filets au pinceau(pour éviter trop de gras)faire cuire en premier côté peau bien doré en le couvrant d'une feuille d'alu ce qui permet de garder le saumon moelleux à l’intérieur,un jus de citron au moment de servir, un délice,essayer vous ne serez pas déçus;ANNA

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10/04/2017

C'était cuit ... mais trop beaucoup trop cuit ! 10 mn suffisent amplement.

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soizeetsoize, 10/04/2017

Je cuisine le saumon en le mettant sur un lit de tranches de citron et sans vinaigre et je l'arrose du restant de citron . Un délice !

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