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Saumon à la sauce yakitori et au miel

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon (sans la peau)

Sauce YAKITORI (rayon japonais)


1 petit morceau de gingembre frais

1 c.c rase de miel

1 citron vert

graine de sésame et ciboulette pour le décor

baie de shi shuan, sel ,poivre noir

Préparation

  • Coupez le saumon en morceau, faites le mariner dans 2 c.s de sauce yakitori
    Dans une casserole, versez le miel et de la sauce yakitori, faites y revenir l'oignon et le gingembre émincés, puis rajoutez le saumon, le jus d'1/2 citron vert, les baies de shi shuan et le poivre, faire cuire à feu doux.
    Pendant ce temps faire cuire le riz dans de l'eau salé.
    Dressez le riz sur une assiette (ici avec un moule en forme de coeur) ajoutez le saumon et la sauce réduite, décorez avec le 1/2 citron vert, les graines de sésame et la ciboulette
    Régalez vous .

Photos

Saumon à la sauce Yakitori et au miel, photo 1Saumon à la sauce Yakitori et au miel, photo 2Saumon à la sauce Yakitori et au miel, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

27/02/2013

MMMMMMMMMM

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