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Yakitori de saumon fumé au fromage

Apéritif
4 parts
20 min
5 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 tranches de saumon fumé

200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer


Pour la marinade :

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère  à soupe de sucre blond

1 cuillère  à soupe de miel

1 cuillère  à soupe de mirin ou de vinaigre de riz

1 cuillère  à soupe de jus de citron vert ou jaune

Préparation

  • Vous pouvez remplacer tous ces ingrédients de la marinade par de la sauce pour yakitori toute prête.
  • Faites tremper dans de l'eau vos pics de brochettes préalablement une demi heure.
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
  • Coupez le fromage en dés de 1 cm de côté .
  • Enfilez sur un pic les dés de fromage ( 3 ou 4 par pic) et enroulez sur chacun du saumon fumé sur toute la longueur.
  • Plongez les brochettes dans la marinade et laissez les mariner au moins une demi heure au réfrigérateur.
  • Faites les ensuite griller soit au four 4 à 5 minutes sous le gril chaud soit au barbecue 2 à 3 minutes seulement.
L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Yakitori de saumon fumé au fromage, photo 1
Yakitori de saumon fumé au fromage, photo 2
Yakitori de saumon fumé au fromage, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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