Yakitori de saumon fumé au fromage

Ingrédients

• 6 tranches de saumon fumé
• 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer

Pour la marinade :

• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère  à soupe de sucre blond
• 1 cuillère  à soupe de miel
• 1 cuillère  à soupe de mirin ou de vinaigre de riz
• 1 cuillère  à soupe de jus de citron vert ou jaune