Fougasse familiale saumon

Ingrédients

• LA PÂTE
• 500 gr de farine,
• 2 cc de levure boulangère,
• 4 cas d'huile d'olive,
• 1,5 cc de sel,
• 1,5 cas de sucre,
• 7 cl de lait,
• 20 cl d'eau.
• GARNITURE
• 2 courgettes,
• 2 tomates,
• 4 pavés de saumon,
• sel et poivre,
• 1/2 jus de citron,
• graines de sésame (facultatif).
• CRÈME
• 3 cl de lait,
• 4 cl d'huile d'olive,
• 2 cas de crème fraiche,
• 2 cas de farine,
• sel et poivre,
• 1/2 jus de citron,
• 1 cas de persil haché.