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Saumon à la crème et échalote

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
491 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettre les échalotes et les oignons rouges émincés finements avec le beurre dans une poêle.
  • Mettre les pavés de saumon quand les échalotes/oignons sont translucides , puis saler et poivrer légèrement.
  • Lorsque les pavés de saumon sont cuits , les réserver au chaud.
  • Déglacer le mélange échalotes/oignons cuits avec le vinaigre balsamique.
  • Ajouter la pointe de moutarde , faire mijoter 2 à 3 minutes puis ajouter la crème.
  • Remettre les pavés de saumon dans la poêle juste avant de servir afin de les réchauffer.
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 490Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 31.4g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 41.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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