- Home
- Recettes
- Recettes faciles
- Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt
Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt
Aussi doux tous les deux, cela donne un plat vraiment très sympa et en plus de celà, très rapide et simple à réaliser.
Préparation
-
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir à feu moyen les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Réservez.
-
Déposez-y les pavés de saumon, salez légèrement et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Réservez.
-
Dégraissez la poêle et remettez alors les échalotes, faites les réchauffer quelques secondes et déglacez avec le vinaigre balsamique coupé avec un peu d'eau.
-
Ajoutez la moutarde, laissez mijoter 2 minutes et ajoutez ensuite la crème fraîche. Mélangez bien.
-
Réchauffez quelques secondes les pavés de saumon, soit à la poêle, soit au micro-ondes.
Cette sauce a fait l'unanimité chez les personnes qui l'ont essayée chez marmiton et beaucoup des invités semblent être repartis avec la recette !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 263Kcal
- Glucides: 3.8g
- Lipides: 17.8g
- Gras sat.: 6.8g
- Protéines: 20.8g
- Fibres: 0.4g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de loire, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également