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Saumon et sa sauce aux deux moutardes et aux câpres

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.04 (2.26€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre à chauffer dans une sauteuse du beurre, y disposer les pavés de saumon côté peau contre la sauteuse, et cuire à feu doux, couvert, à l'unilatéral.
  • Pendant ce temps mélanger les moutardes et la crème.
  • Rincer les câpres.
  • Quand le haut du saumon est cuit, retirer le de la poêle et réserver au chaud.
  • Retirer l'excédent de graisse, ajouter dedans la sauce et les câpres.
  • Réchauffer le tout sans faire bouillir la crème. Napper les pavés de la sauce, et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 0.6g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Saumon et sa sauce aux deux moutardes et aux câpres, photo 1
Saumon et sa sauce aux deux moutardes et aux câpres, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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