Potatoes aux épices cajun et steak tartare

Ingrédients

Pour Épices cajun :

• 1 cuillère à soupe rase d'ail semoule
• 4 cuillères à soupe d'oignons frits
• 2 cuillères à soupe d'origan
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de piment de cayenne moulu

Potatoes :

• Pommes de terre
• Épices cajun
• 1 cuillère à café d'huile Isio4
• fleur de sel

Steak tartare :

• 300 g de steak haché
• 2 jaunes d’oeuf
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Tabasco
• Sel et poivre