Ptitchef

Sauce aux Câpres

Une bonne sauce, toute prète à napper un succulent poisson sans vous casser la binette
Autre
1 parts
20 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.08 (1.08€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Sauce aux Câpres
    Mettre le saucier sur thermostat 4.
    Mettre dans le poêlon une échalote hachée et un morceau de beurre.
  • Etape 2 - Sauce aux Câpres
    Une fois fondu et l'échalote translucidée, ajouter un bon verre de vin blanc.
  • Etape 3 - Sauce aux Câpres
    Une fois le vin blanc réduit de moitié, ajouter des câpres et laisser tourné 10 bonnes minutes, avant d'ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraiche et re-laissé tourné 5 minutes.

L Les Zazaneries d'Isabelle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sauce aux Câpres, photo 1
Sauce aux Câpres, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





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