Ptitchef

Rillettes de raie aux câpres (1 pp)

Apéritif
8 parts
10 min
facile
67 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 belle aile de raie

court-bouillon

jus de citron


sel


piment d'Espelette

2 petits St-Moret Ligne et Plaisir

Préparation

  • Faire chauffer de l'eau avec un cube de court-bouillon et un peu de vinaigre blanc (ou préparer un court-bouillon maison).
  • Faire pocher la raie au court-bouillon à petite ébullition pendant environ 10 minutes l'égoutter, et laisser refroidir.
  • Effilocher l'aile de raie, et mélanger la chair avec les St-Moret, le jus de citron, sel, poivre et piment.
  • Hacher 2 à 3 cuillère à soupe de câpres, et les ajouter au poisson, mélanger à nouveau; vérifier l'assaisonnement.
  • Tartiner sur des petites tartines de pain grillé tièdes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 67Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 1

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Rillettes de thon aux câpres et au citron
Rillettes de thon aux câpres et au citron
3 parts
5 min
facile
4.4 / 5
Recette Rillettes de thon aux câpres
Rillettes de thon aux câpres
4 parts
10 min
facile
5 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1h20m
facile
4.2 / 5
Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Rillettes de chorizo facile et rapide
Rillettes de chorizo facile et rapide
6 parts
20 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes de rillettes goûteuses

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez