Ptitchef

Tagliatelles a l'eglefin

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 G de filet d'Eglefin

1/2 cuillère à café de fumet de poisson

1/2 jus de citron

1 cuillère à café d'huile d'olive

160 G de tagliatelles fraîches

1 cuillère à soupe de crème fraîche à 5%

30 G de gruyère allé

120 G de crevettes roses décortiquées

Sel, poivre au moulin

Préparation

  • Mettre le poisson dans un plat en verre, le saupoudrer de fumet, asperger d'une cuillère à soupe de jus de citron, et d'une cuillère à soupe d'eau.
    Couvrir et laisser cuire 4 minutes au micro ondes (800W).
  • Faire chauffer de l'eau, à ébullition ajouter l'huile et cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet.
  • Égoutter le poisson, l'émietter dans un plat, égoutter les pâtes et les ajouter au poisson.
  • Verser la crème et le reste de jus de citron, parsemer de gruyère et mélanger le tout délicatement.
  • Donner un tour de moulin à poivre et décorer de crevettes rose.
  • Servir immédiatement
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!





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