Ptitchef

Steak tartare aux câpres

Plat
2 parts
10 min
facile
Le steak tartare est une recette traditionnelle mongole,une recette simple avec des ingrédients frais.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de viande de boeuf hachée

2 jaunes d’oeuf

1 cuillère à café de câpres

quelques cornichons haché

1 oignon émincé très finement

1 cuillère à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de mayonnaise

du tabasco

1 cuillère à café de sauce anglaise

Préparation

  • Mélangez le tout sauf les œufs et la viande
  • Quand le mélange est homogène, ajoutez le à la viande, mélangez à l'aide d'une fourchette pour obtenir un mélange lié
  • Dans une assiette , recomposez avec la viande, la forme d'un steak
  • Lavez une demi coquille d’œuf, et disposez le jaune dedans

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Steaks végétariens aux haricots rouges
Steaks végétariens aux haricots rouges
2 parts
25 min
facile
4.5 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
3.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez