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Timbales de perles marines aux câpres

Entrée
1 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 verre


1 boite de crabe,

100 g de surimi en lanières,

4 cuillères à soupe de mayonnaise,

1/2 bocal de petits câpres

2 gousses d'ail,

1/2 botte de persil

câpres italiens pour la déco.

Préparation

  • Faire cuire les perles de japon, dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon de poule suivant les indications du paquet.
  • Pendant ce temps montez une mayonnaise avec de l'huile d'olive, bien ferme, réservez au frais.Égouttez le crabe, et les câpres.
  • Égouttez les perles du japon et passez les sous l'eau froide.Mélangez les perles puis la mayonnaise, le crabe, le surimi, salez, poivrez.
  • Faire une persillade et ajoutez-la au mélange ci-dessus. Tassez dans des cercles à pâtisseries, mettre au frais, puis avant de servir démoulez, décorez de câpres italiens.
  • démoulez au dernier moment afin que les timbales ne s'effondrent pas.C'est frais, doux, délicieux.

Photos

Timbales de perles marines aux câpres, photo 1Timbales de perles marines aux câpres, photo 2





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