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Salade de pommes de terre aux câpres

Plat
4 parts
15 min
26 min
facile
399 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de pommes de terre rouges


2 cuillères à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillères à soupe d'huile de colza


1 cuillère à café de moutarde

des sardines à l'huile

100 g de mâche

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée durant 20 minutes. Faire durcir les oeufs dans l'eau bouillante durant 6 minutes.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec le vinaigre de cidre, l'huile de colza, la moutarde, les échalotes émincées et les câpres, sel et poivre.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et bien mélanger.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 54.4g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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