Ptitchef

Sauce pour pâte : crême, vin blanc et surimis

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
Marre des pâtes bolognaises ou carbonarra ? Par ce temps frisqué je vous propose une petite variante qui plait aussi bien aux petits qu’aux grands.

C’est une recette que nous faisait ma Maman quand j’étais petite. J’adorai ça ! Je suis toujours un peu nostalgique quand j’en mange.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
90 g de pates type tagliatelle ou spaghetti

30 batonnets de surimis


1 verre de vin blanc

Crème fraiche

Préparation

  • Faites cuire vos pâtes comme indiquée sur le paquet (hé oui c’est pas sorcier )

    Dans une poêle, faites chauffez un peu de beurre. Coupez votre oignon en lamelles puis faites les roussir.

    Ajoutez les surimis coupés en dés, puis déglacez au vin blanc jusqu’à évaporation complète.

    Retirez la poêle du feux puis ajoutez la crême. Salez, poivrez et servez rapidement sur vos pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez