Ptitchef

Saumon à la sauce au vin blanc

Un morceau de saumon congelé mis dans un micro onde et cuit à moitié! profite de votre soirée avec ce petit plat spécial accompagné d'une excellente sauce.

Plat
1 parts
15 min
5 min
facile
807 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.84 (1.84€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Faire blondir l'oignon dans un poelon, ensuite y verser le vin et laisser réduire presqu'à rien
  • Etape 2 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Ajouter une bonne partie de la crème et laissez en un peu pour mélanger le jaune d’œuf avec le restant!
  • Etape 3 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Saler et poivrer, et la laisser cuire 4 à 5 minutes. Après, la passer pour enlever les oignons
  • Comme elle est là, cette sauce est excellente! elle se suffit à elle même.
    Ajouter alors l'estragon et les champignons.
    Lorsque le poisson est près, ajouter le jaune dans la sauce, attention, elle ne doit plus cuire!! vous pouvez la lier un rien si vous la trouvez trop liquide. Cuire alors le poisson dans une poêle pour terminer la cuisson en le salant et poivrant. Servir sur l'assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 807Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 71.9g
  • Gras sat.: 48g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 38
Information nutritionnelle pour 1 portion (387g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


A au jardin des délices

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/11/2013

Dfyhdfydfu

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1 h 5 m
facile
4.7 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
4.1 / 5
Recette Sangria au vin blanc - sangria blanche
Sangria au vin blanc - sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
3.1 / 5
Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison! Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison! L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin! L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin!

Derniers dossiers

Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi ! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez