Ptitchef

Saumon à la sauce au vin blanc

Plat
1 parts
15 min
5 min
facile
831 Kcal
Un morceau de saumon congelé mis dans un micro onde et cuit à moitié! profite de votre soirée avec ce petit plat spécial accompagné d'une excellente sauce.

Ingrédients

1

Préparation

  • Etape 1 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Faire blondir l'oignon dans un poelon, ensuite y verser le vin et laisser réduire presqu'à rien
  • Etape 2 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Ajouter une bonne partie de la crème et laissez en un peu pour mélanger le jaune d’œuf avec le restant!
  • Etape 3 - Saumon à la sauce au vin blanc
    Saler et poivrer, et la laisser cuire 4 à 5 minutes. Après, la passer pour enlever les oignons
  • Comme elle est là, cette sauce est excellente! elle se suffit à elle même.
    Ajouter alors l'estragon et les champignons.
    Lorsque le poisson est près, ajouter le jaune dans la sauce, attention, elle ne doit plus cuire!! vous pouvez la lier un rien si vous la trouvez trop liquide. Cuire alors le poisson dans une poêle pour terminer la cuisson en le salant et poivrant. Servir sur l'assiette.
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (467g)
Calories: 831Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 73.1g
  • Gras sat.: 48g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 38
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

08/11/2013

Dfyhdfydfu

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1h5m
facile
4.6 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementCes astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesVoici le vin à boire avec du fromageVoici le vin à boire avec du fromage

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez