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Recette aux échalotes
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Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc
Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc
Voici une façon très agréable pour faire manger de poisson à vos convives.
Préparation
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Faire préchauffer le four à 180°C.
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Mettre le poisson dans de l'aluminium, l'arroser de jus de citron et de vin blanc (en garder pour la sauce), de sel et de piment.
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Refermer la papillotte et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
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Hacher finement une échalotte, la faire revenir dans un tout petit peu de beurre.
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Verser un peu de jus de citron, du vin et laisser sur le feu pendant quelques minutes.
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Juste un peu avant de servir, mettre la crème fraiche dans la casserole, bien mélanger.
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Déposer une moitié de poisson sur chaque assiette et napper de sauce au vin blanc.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 181Kcal
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Glucides: 5.5g
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Lipides: 7.7g
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Gras sat.: 4.5g
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Protéines: 10.6g
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Fibres: 0.2g
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Sucre: 1.7g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
6

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Je vais faire cette recette demain avec le sandre que j ai prit se matin
Excellent !!!