Tournedos de bœuf, tatin et sauce échalotes

Name: Tournedos de bœuf, tatin et sauce échalotes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tournedos de 160 g/pièces environ; 20 cl de crème liquide; 1 échalote demi-longue; 50 g de beurre; 1 pâte feuilleté toute prête; 8 échalotes; 100 g de sucre; sel et poivre

Plat

facile

1 h 5 m

Ingrédients

4 tournedos de 160 g/pièces environ
20 cl de crème liquide
1 échalote demi-longue
50 g de beurre

Pour les tatins :

1 pâte feuilleté toute prête
8 échalotes
100 g de sucre
sel et poivre