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Tournedos au sauternes

Plat
1 parts
6 min
15 min
facile
Vraiment parfait pour un repas en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
un tournedos d’autruche

sel


du beurre


un peu de gelée de vin de Sauternes

de la crème fraîche

Préparation

  • Cuire un tournedos d’autruche salé poivré dans du beurre chaud. Retirer la viande.
  • Déglacer au Sauternes ajouter un peu de gelée de vin de Sauternes et de la crème fraîche.
  • Napper le tournedos de cette sauce.
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

Accord vin : Que boire avec ?

FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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