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Sauce pour tournedos
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Tournedos au sauternes
Tournedos au sauternes
Vraiment parfait pour un repas en famille.
Préparation
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Cuire un tournedos d’autruche salé poivré dans du beurre chaud. Retirer la viande.
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Déglacer au Sauternes ajouter un peu de gelée de vin de Sauternes et de la crème fraîche.
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Napper le tournedos de cette sauce.
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