Ptitchef

Tournedos aux morilles

Une simple recette avec une extra bon,tout simplement un délice!
Plat
1 parts
15 min
25 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Faire saisir le tournedos d’autruche au beurre. Saler poivrer.
  • Garder au chaud.
  • Dans une autre poêle mettre du beurre et des morilles, saler poivrer.
  • Déglacer les morilles avec du porto.
  • Laisser réduire la sauce.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de crème.
  • Napper le tournedos avec les morilles.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 36.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Volnay Bourgogne, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge





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