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Ailes de raie sauce à échalote

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
719 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grosses échalotes


1 cube de bouillon

2 ailes de raie

1/2 brique de crème fraîche liquide

Préparation

  • Eplucher et hacher finement les échalotes. Faire chauffer à feu doux le vinaigre dans une casserole, sans le faire bouillir.
  • Faire cuire les ailes de raie au court-bouillon 15 minutes.
  • Pendant ce temps, ajouter la crème et les échalotes au vinaigre, laisser mijoter pendant quelques minutes.
  • Une fois les ailes de raie cuites, disposer dans un plat et recouvrir de sauce à l'échalote.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 650g
Calories: 719Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 33.4g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 97.1g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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