Filet de saumon grillé au miel épicé

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Un bon goût sucré et épicé qui glace ce saumon, facile à préparer en peu de temps!

Ingrédients

Filet de Saumon grillé au Miel Épicé
- 2 filets de saumon de 150 à 200 g

Miel épicé :
- 4 cuillères à soupe 60 ml de miel
- 1 cuillère à thé 5 ml de gingembre en poudre
- 1 cuillère à thé 5 ml de cumin
- 1 cuillère à thé 5 ml de poivre rose en grains
- 1 cuillère à thé 5 ml de sel
- 1 cuillère à thé 5 ml de pesto ( facultatif )

Préparation

Etape 1

Huiler, saler et poivrer le saumon.

Etape 2

Faire griller 3 minutes de chaque côté.

Etape 3

Mélanger tous les ingrédients du miel épicé et en badigeonner le dessus et les côtés du saumon.

Etape 4

Préchauffé à 375°F (190°C) à convection.

Etape 5

Cuire le saumon au four 5 minutes jusqu'à ce qu'il s'éfrit facilement et qu'aucun liquide blanc en ressorte.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc (Provence, Blanc) Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

19/05/2013

Tres bon

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