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Filet de saumon asiatique au miel et citron

Plat
2 parts
10 min
18 min
facile
Un plat sucré-salé à la saveur asiatique à servir avec un bon riz, en plus c'est bien tendre avec le goût du citron.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Filet de saumon asiatique au miel et citron

1/4 tasse 60 ml jus de citron

1 cuillère à table 15 ml miel

1 cuillère à table sauce soya légère

1 cuillère à table gingembre frais râpé

3 échalotes hachés finement

1 pincée de poivre de Cayenne

Sel au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 400°F ( 200°C ).
  • Dans un petit bol mélanger le jus de citron, miel, sauce soya, gingembre, échalotes, poivre de cayenne et le sel.
  • Déposer chaque morceau de saumon sur une feuille aluminium assez grande pour couvrir les saumons au complet.
  • Ajouter une cuillère à soupe ou plus pour répartir le mélange de citron sur chaque filet de saumon.
    Ajouter les graines de sésame sur le dessus
  • Fermer l'enveloppe d'aluminium hermétiquement en tournant les bouts.
  • Placer les papillotes sur une tôle au four.
    Cuire de 15 à 18 minutes. Le minutage dépend de la grosseur de vos filets de saumons.
    Attention à la vapeur chaude à l'ouverture des papillotes.
  • Servir immédiatement avec un bon riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

chems, 03/07/2017

Très bon je l'ai testé et c'est délicieusement frais ! merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/06/2013

Je le fais aujourd'hui

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