Ptitchef

Saumons baklava (saumons au miel, beurre, noisettes et moutarde)

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
Une recette bien appétissante au parfum de la mer.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/4 de tasse de beurre fondu

3 cuillères à soupe de moutarde de dijon

1 1/2 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable

1/4 de tasse de chapelure (maison ou italienne)

1/4 de tasse de noisette finement hachées

4 cuillères à thé de persil haché

2 à 4 filets de saumons

Sel er poivre fraichement moulus

1 quartier de citron au service (facultatif)

Préparation

  • Préchauffez le four à 400°.
  • Recouvrir votre plaque d'un papier parchemon ou d'aluminium.
  • Dans un petit bol, mélangez le beurre, la moutarde et le miel. Mettre de côté.
  • Dans un autre bol, mélangez la chapelure, les noisettes et le persil.
  • Placez les filets saumonés sur un plaque à pâtisserie. Saupoudrer les de sel et de poivre et badigeonné (des deux côtés) les du mélange de miel & moutarde.
  • Enrober (saupoudrer) de votre mélange de chapelure-noix.
  • Faites cuire votre saumons de 12-15 minutes. ou jusqu'à ce que la chair de saumon se détache par flocons à la fourchette.
    Servir avec une quartier de citron.

Photos

Saumons baklava (saumons au miel, beurre, noisettes et moutarde), photo 1Saumons baklava (saumons au miel, beurre, noisettes et moutarde), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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