Ptitchef

Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 blancs de poulet

1 oignon nouveau

10 cm de blanc de poireau

1 noix de gingembre

1 blanc d'oeuf

sel


farine


Pour la sauce:

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

  • Dans un robot, hacher les blancs de poulet avec l'oignon nouveau et le blanc de poireau. Ajouter du sel, du poivre et râper le gingembre. Mixer en ajoutant le blanc d'oeuf.
  • Laisser poser la mixture 30 minutes avant de former les boules.
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients nécessaire à la sauce sauf la maïzena, et les faire chauffer au micro-onde afin de dissoudre la cassonade.
  • Ajouter la maïzena et fouetter à la fourchette pour dissoudre les éventuels grumeaux. Réserver la sauce.
  • Former des boulettes et les rouler une à une dans la farine. Les faire dorer dans une poêle anti-adhésive très légèrement huilée.
  • Une fois cuite, placer ces boulettes sur des pics à yakitori et les napper de sauce.
M Macarons et délices

Photos

Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau, photo 1Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Yakitori de poulet aux sésames
Yakitori de poulet aux sésames
4 parts
22 min
facile
3 / 5
Recette Yakitori de poulet au saké.
Yakitori de poulet au saké.
4 parts
20 min
facile
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez