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Des croquettes de poulet à la lime et à l'oignon vert...

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
355 Kcal
C'est un délice. Le goût est là, ça fait croustillant!!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 belles poitrines de poulet

1-2 branches d'oignon vert (ou échalotte en bon québécois)

zeste et jus de deux petites limes

1 c. à soupe de gingembre râpé

sel et poivre

farine

huile


Sauce citronnée d'accompagnement:

1/4 tasse de crème sure

jus d'un citron

2 c. à soupe de mayonnaise

Préparation

  • Hachez le poulet en petit morceau. Pour m'y prendre, coupez de fines tranches dans le poulet, puis les recoupez dans l'autre sens par la suite.
  • Hachez l'oignon vert en petit morceau.
    Râpez le gingembre.
  • Mélangez tous les ingrédients, puis laissez mariner.
  • Formez une boule moyenne (écrasez-la un peu pour faire sortir le jus excédent), puis enfarinez-les.
    Faites cuire dans une poêle recouverte d'huile
  • Sauce citronnée d'accompagnement:
    Mélangez tous les ingrédients, puis servez! La sauce est un peu liquide.
R Rouge Tomate

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 26.9g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge


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