Croquettes d'oignons

Name: Croquettes d'oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oignons émincés; 1 cuillère à café de sucre; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de chapelure; 3 cuillères à soupe de parmesan; 1 cuillère à café de curcuma; 2 cuillères à café d'huile d'olive; sel et poivre

Une recette d’accompagnement très agréable avec une viande ou une salade.

Autre

8 parts

10 min

facile

80 Kcal

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1
39

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Ingrédients

4 oignons émincés
1 cuillère à café de sucre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de chapelure
3 cuillères à soupe de parmesan
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 2.26€ (0.28€/part)

Préparation

Faire fondre les oignons émincés avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, lorsqu'ils sont fondus, ajouter le sucre, sel et poivre.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter l'oeuf, le parmesan, la chapelure, le curcuma et mélanger.
Goûter, rectifier l'assaisonnement et former de petites galettes avec les mains.
Mettre 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et faire cuire les galettes à feu très doux.
Servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

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