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Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 blanc de poulet

1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune

1/2 cuillère à café de piment fort en poudre

sel aux épices orientales

1/2 oignon

3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de cassonade


Sauce à yakitori:

3 cuillères à soupe de sauce soja sucré

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à café de maïzena

Préparation

  • Dans un saladier, mettre ; l'oignon coupé très finement, le poulet émincé en lamelles, la pâte de curry, les épices, la sauce soja et la cassonade.
  • Laisser mariner au minimum 1 à 2 heures.
  • Enfiler les lamelles de poulet sur les pics à yakitori et les faire dorer à feu vif un court instant puis baisser le feu afin de les cuire.
  • Pour la sauce yakitori, mélanger le vinaigre de riz avec la cassonade et dissoudre le mélange au four micro-onde.
  • Ajouter la sauce soja puis la maïzena. Bien mélanger. Chauffer légèrement au micro-onde afin d'épaissir la sauce.
M Macarons et délices

Photos

Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant, photo 1
Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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