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Emincé de poulet aux coques sauce curry

Une façon très agréable et très simple de marier la viande avec des coquillages.
Plat
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Émincer les escalopes.
  • Cuire le riz.
  • Les faire cuire à la poêle dans du beurre environ 10 minutes.
  • Ajouter le jus de cuisson des coques et laisser réduire un peu.
  • Poivrer et parsemer de curry (ne pas saler car le jus des coques est déjà salé).
    Ajouter la crème fraîche.
  • Laisser chauffer.
  • Servir avec le riz.

U une citrouille dans ma cuillère

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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