Ptitchef

Brochettes de saumon et chorizo

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
402 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 pavé de saumon

4 rondelles de Délices de Saint-Agaûne au chorizo

1 jus de citron

1 cc colombo

sel et poivre

Préparation

  • Retirez la peau du saumon et coupez-le en gros cubes.

    Découpez 4 rondelles de Saint-Agaûne ni trop mince ni trop épaisse.

    Préparez la marinade avec le jus de citron, le colombo, du sel et du poivre.

    Attention à ne pas trop salez.

    Laissez mariner au frais pendant une bonne heure en mélangeant de temps en temps.

    Piquez sur des brochettes en alternant saumon et chorizo.

    Mettre à cuire 5 min environ sous le grill du four en arrosant de la marinade ou cuire à la poêle.


    J'ai servi ces brochettes avec du boulgour et des brocolis vapeur!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (197g)
Calories: 402Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 29.1g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 14/11/2013

Rien a ajouter

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laika84
laika84, 17/02/2013

Cette recette me tente vraiment

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1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux, 14/02/2011

Mmmh !

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arturounet, 10/02/2011

Ok !

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nonocricri, 10/02/2011

Mais ça m'a l'air,miam miam,à part que je n'ai pas de colombo

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vegas11
vegas11, 10/02/2011

Super mélange trés bon merci

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