Brochette de lotte au chorizo

Name: Brochette de lotte au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: Lotte (400 grammes); Chorizo (1 pièce); Poivron (vert) (1 pièce); Piment doux (1 pincée); Huile d'olive (2 cuillères à soupe)

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Plat

facile

14 min

Une recette très goûteuse, à servir avec une petite salade c'est excellente.

Ingrédients

Lotte (400 grammes)
Chorizo (1 pièce)
Poivron (vert) (1 pièce)
Piment doux (1 pincée)
Huile d'olive (2 cuillères à soupe)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson4 min

Coupez les poivrons en morceaux après les avoir épépinés.
Coupez la lotte en cube, les mettre dans un plat, la saupoudrer de piment doux, les arroser dhuile dolive et les laisser mariner 15 minutes au frigo couvert dun film.
Coupez le chorizo en rondelles.
Sortir du frigo les morceaux de lotte et les égoutter sur un papier absorbant.
Prendre une douzaine de piques en bois et pour chaque enfiler un morceau de chorizo, un cube de lotte et un morceau de poivron, salez et poivrez.
Faites cuire les brochettes de lotte sur le barbecue à feu doux deux minutes de chaque côté.
Avant de servir saupoudrez de ciboulette et de persil ciselés.

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