Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

Ingrédients

• 1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches)
• 12 crevettes d'Equateur

Pour la sauce:

• 10 feuilles de basilic
• 4 cornichons
• 1/2 cs de câpres
• 1cc de raifort d'Alsace doux
• 1 dl d'huile d'olive
• sel rose du Cachemire
• poivre de Kampot

Matériel

• une poêle ou mieux, un bbq
• pic à brochettes
• mixer