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Muffins aux tomates séchées et à la mozzarella

Entrée
3 parts
15 min
10 min
facile
635 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de mozzarella


25 g de parmesan râpé

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

60 g de tomates séchées

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

Piment d'Espelette

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°.
  • Couper les tomates égouttées, couper également la mozzarella.
  • Dans un bol battre les oeufs entiers avec le parmesan puis incorporer la farine mélangée à la levure.
  • Ajouter les tomates, la mozzarella, l'huile, le sel et le piment d'Espelette.
  • Mélanger pour obtenir une masse homogène.
  • Remplir les moules aux deux tiers puis enfourner pendant une dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 635Kcal
  • Glucides: 44.9g
  • Lipides: 37.8g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins aux tomates séchées et à la mozzarella, photo 1Muffins aux tomates séchées et à la mozzarella, photo 2Muffins aux tomates séchées et à la mozzarella, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc





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