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Pâtes aux tomates rôties et pancetta

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
395 Kcal
Aujourd'hui, nous ne mettrons pas nos tomates cerises en entrées mais plutôt en plat, en version rôties, accompagnant des pâtes !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120g de pâtes poids cru (120 - 160)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

250 g de tomates cerises

50 g de pancetta (taillée en lardons ou 100g de bacon)


1 gousse d'ail

1 pincée de piment

vinaigre balsamique

Préparation

  • Mettre les tomates lavées sans les couper dans un grand plat à gratin. Arroser avec l'huile d'olive et faire cuire 1 heure à 150°.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente et réserver une louche d'eau de cuisson.
  • Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir l'échalote émincée et la gousse d'ail pressée.
  • Ajouter le bacon en morceaux et le piment et cuire le temps que le bacon dore un peu.
  • Ajouter les tomates rôties dans la poêle en en réservant quelques unes pour la déco.
  • Ajouter également les pâtes et l'eau de cuisson et laisser chauffer quelques instants à feu vif en remuant.
  • Servir en décorant avec les tomates rôties réservées et arroser d'un filet de vinaigre balsamique. Délicieux !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 239g
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 42.9g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pâtes aux tomates rôties et pancetta, photo 1Pâtes aux tomates rôties et pancetta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace SylvanerAlsace, Blanc


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

anneelka, 31/05/2016

Je referai, c'est simple et savoureux, parfait pour une cuisine quotidienne pas sophistiquée...Tout le monde s'est régalé, même les enfants si on enlève les tomates de l'assiette.

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31/05/2016

J'aime bien cette recette j'aifait cela avec des raviolis .

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