Pâtes aux tomates rôties et pancetta

Name: Pâtes aux tomates rôties et pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 120g de pâtes poids cru (120 - 160); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 250 g de tomates cerises; 50 g de pancetta (taillée en lardons ou 100g de bacon); 1 échalote; 1 gousse d'ail; 1 pincée de piment; vinaigre balsamique

Aujourd'hui, nous ne mettrons pas nos tomates cerises en entrées mais plutôt en plat, en version rôties, accompagnant des pâtes !

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

395 Kcal

(3.7/5 - 9 votes)
2
424

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Ingrédients

120g de pâtes poids cru (120 - 160)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
250 g de tomates cerises
50 g de pancetta (taillée en lardons ou 100g de bacon)
1 échalote
1 gousse d'ail
1 pincée de piment
vinaigre balsamique

Coût estimé: 3.71€ (1.85€/part)

Préparation

Mettre les tomates lavées sans les couper dans un grand plat à gratin. Arroser avec l'huile d'olive et faire cuire 1 heure à 150°.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente et réserver une louche d'eau de cuisson.
Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir l'échalote émincée et la gousse d'ail pressée.
Ajouter le bacon en morceaux et le piment et cuire le temps que le bacon dore un peu.
Ajouter les tomates rôties dans la poêle en en réservant quelques unes pour la déco.
Ajouter également les pâtes et l'eau de cuisson et laisser chauffer quelques instants à feu vif en remuant.
Servir en décorant avec les tomates rôties réservées et arroser d'un filet de vinaigre balsamique. Délicieux !

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D DDcuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)

Calories: 395Kcal

Glucides: 42.9g
Lipides: 15.6g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 17.1g
Fibres: 4g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Pâtes aux tomates rôties et pancetta - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais Village Beaujolais, Rouge

Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

anneelka, 31/05/2016

Je referai, c'est simple et savoureux, parfait pour une cuisine quotidienne pas sophistiquée...Tout le monde s'est régalé, même les enfants si on enlève les tomates de l'assiette.

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31/05/2016

J'aime bien cette recette j'aifait cela avec des raviolis .

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